Ao acordar de manhã, é provável que a primeira coisa que você faça é aumentar o nível de cafeína no corpo, tomando uma xícara de café ou chá. Este é um hábito de tantas pessoas que tendemos a não pensar nisso. Mas as bebidas quentes são realmente boas para a saúde?

Existem muitas teorias sobre diversas bebidas. Você deve ter ouvido falar que o café é bom para o fígado ou ruim para o coração. Provavelmente já ouviu que o chá verde age como antioxidante ou algo semelhante, mas o que tudo isso realmente significa?

Bem, vamos analisar algumas “teorias” existentes e informá-lo em termos simples qual a melhor bebida quente para consumir pela manhã. Veja a seguir os benefícios reais dessas bebidas:

Café

Embora seja uma das bebidas mais populares do mundo, os benefícios reais para a saúde não são claros. Muitos estudos sugerem uma ligação entre o consumo de café e um menor risco de doença hepática, alguns tipos de câncer, derrames e doença de Alzheimer, mas nenhum deles é conclusivo o suficiente para realmente provar essa hipótese.

O que se sabe é que o café, especialmente os grãos moídos na hora, contém um alto nível de antioxidantes. Essas substâncias químicas evitam danos às células e, por isso, geralmente é bom consumi-las em grande quantidade. No entanto, o café também é um diurético, ou seja, faz com que o corpo produza urina mais rapidamente.

Isso pode levar à desidratação, pois o corpo expele água mais rapidamente do que deveria. Mais importante, algumas pessoas podem não tolerar o consumo de cafeína em excesso, isto é, acima de 400 mg ao dia. Como muitas pessoas tomam café em vez de água, isso está se tornando um problema. Portanto, limite-se até quatro xícaras por dia. Entre esses momentos, beba água e evite consumir alimentos com muito açúcar, leite ou creme.

Chá

Existe uma grande variedade de chás, sendo o chá preto o mais conhecido. A maioria das pessoas o associam a um chá comum, mas mesmo este chá tem suas variações, como os chás Assam, Earl Grey e Darjeeling. De fato, não há riscos para a saúde relacionados ao consumo de chás, mas existem benefícios?

Primeiramente, o chá também é rico em antioxidantes. Esse é principalmente o caso dos chás verdes, como veremos adiante, mas os chás pretos ainda são uma boa fonte dessas substâncias químicas. Alguns estudos sugerem que o consumo de duas a três xícaras de chá preto por dia pode reduzir as chances de desenvolver demência em até 50%.

Não há muitas informações conclusivas sobre esta bebida, mas acredita-se que ela também pode ajudar a prevenir derrames. O chá contém uma substância química chamada teanina, considerada a responsável pela função de proteção ao cérebro. Alguns estudos até sugerem que o chá pode proteger os pulmões dos efeitos do cigarro, embora isso não signifique que você deva fumar.

Chá verde

É feita com as mesmas folhas que o chá preto, porém, é menos processada. As folhas de chá preto são fermentadas, o que elimina alguns benefícios à saúde, enquanto as folhas de chá verde são apenas cozidas no vapor. Isso significa maior concentração de antioxidantes, especialmente uma substância química conhecida como galato de epigalocatequina (EGCG).

Acredita-se que ela proteja contra diversos cânceres, como câncer de pulmão, mama, estômago e pancreático, e que tenha um efeito positivo na queima de gordura e ajude a reduzir os níveis de colesterol e impedir o entupimento das artérias.

Comparado ao chá preto, o chá verde também possui um teor maior de teanina e, portanto, causa um efeito ainda mais positivo no cérebro, além de prevenir derrames, demência e Alzheimer. Assim, fica claro que esta é uma das bebidas quentes mais saudáveis, desde que não haja excesso de açúcar.